離乳食に使うアスパラガスの冷凍保存方法

毎日の離乳食作りで役立つ、アスパラガスの冷凍保存の方法をご紹介していきたいと思います。
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離乳食に使うアスパラガスの冷凍保存方法

アスパラガス

 

アスパラガスも少しずつ食べさせていく事で、味の幅が広がっていきます。最初は食べないかもしれませんが、味を知っていく経験を作っていく事が大切です。

 

アスパラガス独特の風味が最初苦手なお子さんには、他の食材や味付けを工夫していく事で緩和する事ができますし、段々と少しずつ慣れていくと、1口が2口…と食べる量も増えていきます。

 

ですが、まずは量を多く食べさせようと躍起になるのではなく、味を知り慣れていくという経験を重ねていく事を大事に、進めていくようにしましょう。

 

 

【離乳時期に合わせた冷凍保存】

・初期

茹でた状態のままラップに包んで解凍し、調理する時にはそのまますりおろしていけば、調理できます。または、細かく刻んだ後にすり潰して、製氷皿に入れて冷凍しましょう。

・中期〜完了期

離乳食の段階に応じて刻み、使う分ごとにラップに包んで冷凍保存袋にいれて保存しましょう。

 

【作り方】

アスパラガスは根元が堅いので、その部分は切り落として、皮をピーラーで取り除いていきます。その後は柔らかく茹でていきます。

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